Собака – животное простое и доброе, но в то же время, она не любит показухи и транжирства. Не надо наставлять на новогодний стол кучу разных изысканных блюд, достаточно поставить несколько простых и вкусных блюд, которые можно съесть за один вечер.
В-общем, готовим без затей – вкусно и просто!
Что готовить на Новый Год Собаки
На столе обязательно должно быть мясо. Это может быть свинина, баранина, говядина, курица или кролик (как приготовить кролика, читайте в статье «Новогодний стол. Блюда из кролика»)
Мясо можно просто запечь, желательно чтобы были косточки и ребрышки. Так как год именно Желтой Собаки, то хорошо подойдут блюда с желтыми или оранжевыми овощами и фруктами. Это могут быть желтый перец и томаты, кукуруза, тыква, картофель, желтый изюм (и так далее). На новогодний стол желательно поставить и свежие фрукты, такие как апельсины, мандарины, ананас, бананы, яблоки и груши.
Можно запечь утку или гуся с яблоками желтого цвета. Или приготовить свинину с апельсинами. Готовится это блюдо довольно просто. Свиные медальоны посолите, поперчите и обжарьте до золотистой корочки. Затем добавьте в сковороду свежевыжатый апельсиновый сок вместе с мелко натертой цедрой, пару ложек меда и лук шалот. Для более золотистого цвета можно добавить немного куркумы. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо на медленном огне (минут 20-30), периодически помешивая.
Новогодний стол. Мясные салаты
Предлагаю вашему вниманию простые мясные салаты.
Салат «Французский»
Вам понадобится:
— свиная вырезка (300 гр)
— помидор (3 шт)
— одна средняя луковица
— твердый сыр (200 гр)
— сухое белое вино (100 гр)
— майонез
— растительное масло для обжарки, соль, перец
Нарежьте лук тоненькими полукольцами и залейте минут на 10 кипятком. Затем воду слейте, смешайте лук с солью и оставьте.
Мясо нарежьте полосками, поперчите (но не солите) и поджарьте на сковороде, быстро перемешивая. Важно именно обжарить, а не потушить. Затем влейте в сковородку вино и оставьте, накрыв крышкой. Покрошите мелко помидоры, перед этим очистив их от кожицы, удалив семена и лишний сок.
Все ингредиенты смешайте с майонезом. Все, вкусный мясной салат готов!
Можно делать салаты не только с мясом, но и с печенью. Например, тоже очень простой и вкусный салат «Нежность».
Салат «Нежность»
Вам понадобится:
— картофель (3-4 шт)
— яйца (3 шт)
— мясная печень (300 гр)
— сыр (150 гр)
— морковь (1 шт)
— майонез
Отваренные печень, яйца и овощи мелко порежьте и выложите слоями. Сыр обязательно должен быть сверху.
Еще хочу предложить вашему вниманию интересную новогоднюю закуску. Она не с мясом, а с курочкой (ее собака тоже любит).
Закуска «Елочные шары»
Вам понадобится:
— куриное филе (300 гр)
— сыр (200 гр)
— зубчик чеснока
— горсть грецких орехов
— зелень
— майонез
— оливки
Филе отварите и мелко нарежьте. Добавьте мелко рубленые орехи, тертый сыр и чеснок. Смешайте все с майонезом и сформируйте шарики. Обваляйте их в ореховой крошке, а сверху прикрепите половинку маслины и петельку из зелени. Можете сделать еще сырные рафаэлки, рецепт читайте здесь.
Вот такие простые рецепты, которые придутся по вкусу Собаке.
Что нельзя готовить на Новый год Собаки
Желательно отказаться от суши и роллов, вряд ли она понравятся собаке (как и многие другие заморские блюда, а также хот-доги и прочий фаст-фуд). Собаки не особо любят лошадей, поэтому при подготовке мясной нарезки лучше не включать туда конскую колбасу и конину.
Счастливого и веселого вам Нового Года!
Прелестные рецепты !… но использовать их по «Восточному календарю» (как в названии — по году) можно будет лишь с 16 февраля !!! По славянскому — это год «Свернувшегося ежа», с НАШИМИ — многовековыми традициями
Смотря где собака живет! Например, мы живем у моря и наша красотка просто обожает рыбу и суши, и даже морскую капусту!
Спасибо за хорошие рецептики, Что-нибудь выберу.
Нельзя о таких вкусностях читать на голодный желудок. Можно только после плотного обеда. Хочется все сразу приготовить. Понравился необычный для меня рецепт «елочных шаров», не пробовала раньше такое сочетание.